一味成方：什么是“反季节灵芝”？反季节灵芝孢子粉能吃吗？
专家观点 | 2024-08-12 15:50:17
在仿野生灵芝之外，东北地区又出现一类“反季节灵芝”，显著特点是灵芝个头更大，喷粉更多，收粉的时间也更早。仿野生灵芝还在生长发育期，反季节灵芝孢子粉就已经上市了。到底是怎么回事？灵芝是一年生物种，属高温型菌类，适宜生长温度为25-35°C。在仿野生条件下，5月开始发芽，6月7月子实体发育、开伞，8月初开始喷粉，喷粉大约持续一个多月。那么，东北地区的反季节灵芝早早就喷粉了是怎么回事呢？在反季节的种植方式下，灵芝正常的生长规律被打乱了。即使春寒料峭，塑料大棚上盖草甸子保温下，采用袋料培养基，在3月份就可以接种培育了，在化肥、生长素的催熟下，5月就可以开伞，然后通过控制温度和湿度，7月就可以喷粉了。这种在人为完全控制下，一年之内可以长好几茬灵芝，收多次粉。这种就是反季节灵芝，主要集中在温度较低的东北长白山等地。反季节灵芝就像冬天的西瓜，冬天的大棚蔬菜，虽然有了产量，但是违背了自身的生长规律，口感差了，营养少了；反季节灵芝更像40天的肉食鸡，在化肥生长素的催熟下，生长周期大大缩短，灵芝个头大了，孢子粉产量也大了，但是里面营养成分没了，并且被化肥等污染严重，更不能吃了。俗话说三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。灵芝的生长讲究时机，灵芝的品质更注重时机，时机不对，品质就不对，花钱吃了也白费。正宗的仿野生灵芝到8月份才大面积喷粉，再经过收粉、去杂、破壁、杀菌、灌装等一系列工序后，当年的新粉大约在9月才能上市。但是每年7月就有商家宣传新粉上市了。除了虚假宣传、旧粉新卖之外，也有“反季节灵芝”喷发的孢子粉。反季节灵芝在化肥生长素的作用下，一般个头大，喷粉量也更多，价格相对便宜，这算是它的一个“优点”。但是弊端显而易见，就像冬天的西瓜、40天的肉食鸡，违背了灵芝的生长规律，改变了灵芝的产品属性，生长周期更短了，所以这样的灵芝孢子粉不仅营养成分没了，反而更容易被化肥等添加物污染，长期吃不仅不能起到好的功效与作用，反而会对身体产生不好的影响。所以，大家在选择灵芝或孢子粉的时候，还应该关注它的生长发育时机是否符合自然生长规律，反季节的灵芝孢子粉大家应该仔细斟酌，切不可因为价格乱了品质的选择！