灵芝是上千味中草药中唯一能入五经的上品草药,在人类健康三大瑰宝中:虫草入两经(肺、肾)、人参入三经(肺、脾、心),二者加起来入四经;而灵芝入五经(心、肝、脾、肺、肾)调五脏,因此享有灵芝是百病之药的美誉。
灵芝孢子粉是灵芝的种子,凝聚了灵芝的精华,具有灵芝的全部遗传物质和保健作用,因其具有扶正固本、扶正祛邪,提高免疫力等功效备受人们青睐。
然而,据不完全统计,仅灵芝孢子粉就有千余种产品在售,价格更是相差数十倍,这背后都有哪些猫腻呢?今天我们就来说说灵芝孢子粉市场的乱象,揭开灵芝真假好坏的真面目。
首先、产地差异,不同产地的灵芝孢子粉品质不同
全国多地出产灵芝,泰山、长白山、安徽等地比较集中,但无论从品质还是到客户口碑却呈现两极分化。总的来说泰山灵芝品质最优,在消费者中的口碑也最好。产地的差异归根到底是自然环境对灵芝品质的影响,这也就不难理解灵气泰山才能长出好灵芝了。
灵芝孢子粉的品质一方面反映在消费者的口碑上,也反映在价格上。地域打击、大打价格战等情况层出不穷,扰乱消费者的最终选择!
第二、种植单位不同,个体户种植与基地种植不可相提并论
即使在相同的产地,也存在灵芝种植单位的不同——个体户与基地种植。个体户种植普遍存在追求高产量的情况,缺乏规范化管理,施化肥、打农药和生长素等较为常见,往往农药残留超标,并且缺乏一定的市场监管,这种模式的种植成本相对较低,以走量来追求利益。
仿野生基地种植是目前最“自然”的人工种植灵芝的模式,往往将基地选址在山里。这种模式比较成熟,生产的灵芝孢子粉也有固定的销路(药厂、经销商等),需求方对品质要求严格,所以从种植到生产都严格遵循科学规范绿色的流程,产品品质更值得信任。
第三、培养基不同,决定灵芝的生长速度和品质的差异
为了保证灵芝孢子粉中最有价值的成分——灵芝多糖和灵芝三萜的含量,业界公认灵芝最好的培养基是椴木。但是市面上很多商家为了节约成本,都是使用碎木屑、棉籽壳,甚至秸秆来做培养基,里面再加上化肥等,这样培育的灵芝生长快,菌盖大,但是品质上根本不过关。
(图为棉籽壳等袋料培养灵芝)
第四、收集方式不同,决定灵芝孢子粉的纯度和洁净度
一位业内人士告诉记者,为节省成本一些商户在灵芝喷粉季铺上地膜,然后用吸尘器等方式收集孢子粉,这样收集的孢子粉常常混有各种杂质和泥土;
目前业界最先进的收集方式是手工套袋不落地收集技术,孢子粉从灵芝菌盖下面的白色部分喷出,再弹射起来,最后落到菌盖上,内袋上面再盖一张纸,封闭起来防止孢子粉四处飘散,外袋是防水防潮的,保证孢子粉在里面存放2个月不发霉。
(图为手工套袋技术收集孢子粉)
第五、破壁工艺不同,影响灵芝孢子粉的活性成分含量
灵芝孢子有两层由几丁质和葡聚糖构成的孢壁,且具有同心圆的层网结构,质地坚韧,耐酸碱,极难氧化分解,因此限制了人们对孢内有效物质的消化吸收,所以必须破壁。破壁这一道工序也存在诸多造假甚至隐患。有的商家通过金属棒的震动对孢子粉进行摩擦,这样一方面破壁不完全,另一方面产生的高温很容易使孢子粉营养成分丧失活性,还有的商家用化学溶剂破壁,往往造成化学成分残留。
为避免以上破壁过程中的种种弊端,低温物理破壁技术可谓是最完美的破壁手段了,破比率高,并且不会产生高温破坏营养物质。但是成本较高,一台这样的破壁机价格在百万元左右,这是很多小品牌或个体户无法承担的,结果只能是造假或虚假宣传。
第六、真假不同,灵芝孢子粉真真假假花样多
(颜色最浅的是灵芝粉,颜色最深的是破壁灵芝孢子粉,中间颜色的是未破壁孢子粉)
灵芝孢子粉的真假问题应该是最“本质”的乱象了。最常见的造假现象有拿灵芝粉冒充灵芝孢子粉、未破壁的灵芝孢子粉和提取过孢子油的孢子粉等,前面已经说过灵芝孢子粉是灵芝的精华,灵芝粉是喷粉后的灵芝菌盖磨成的粉,所以几乎不含营养物质,至于未破壁的孢子粉人体很难吸收内里的活性成分,提取过孢子油的孢子粉则与灵芝粉一样,营养物质被提取殆尽,人体服用后作用甚微。所以购买灵芝孢子粉一定要认准低温物理技术破壁的。
最后,有无检测报告,灵芝孢子粉品质的“终极见证者”
作为食用型养生品,检测报告对灵芝孢子粉来说至关重要,这就和人的身份证一样,检测报告是其品质最有力的说明,营养成分含量如何等一看便知。正规大品牌灵芝孢子粉往往都有权威机构出具的检测报告,而个体户种植或中间商贩卖的则没有,大家在购买的时候记得索要检测报告验明灵芝孢子粉“正身”。
以上大体说明了目前为止最为常见的灵芝孢子粉市场乱象,现在很多消费者在购买的时候还是以价格来对比、决策,最终上当受骗的大有人在。在此提醒广大消费者认清这些行业陷阱,别再以价格来选择,别再为无知而买单。