灵芝多糖和灵芝三萜是灵芝的主要成分，是实现一味成方的基础。其中，灵芝多糖在提高免疫力方面的作用更加突出，今天我们就来介绍一下神奇的灵芝多糖。

灵芝多糖是什么？

灵芝多糖是由三股单糖链构成的、具有螺旋状立体构形的葡聚糖，它的立体构形与脱氧核糖核酸、核糖核酸相似，它是是一种大分子化合物，分子量高达千万，它是从灵芝孢子粉和灵芝里面提取的物质。

灵芝多糖是灵芝的最有效成分之一，特别受到药科技的重视，研究报道也最多，已分离得到的灵芝多糖有 200 多种。

为什么叫“多糖”？

灵芝多糖是由碳、氢、氧三种元素组成，所以广义上讲，灵芝多糖也是糖。

但是糖有“多少”之分：

单糖：不能再水解的糖，是构成多糖的基本单位，如葡萄糖；

低聚糖：2至10个单糖分子通过“糖苷键”聚合在一起就成了低聚糖，如白砂糖、红糖、蔗糖等；

某种灵芝多糖结构式

多糖：超过10个单糖聚合组成的就是多糖，如淀粉、纤维素等，当然还包括灵芝多糖。

灵芝多糖的药理作用与其结构有关

灵芝多糖在灵芝实现一味成方的过程中扮演的是“君药”的角色，具有其他类型糖不具有的药理作用，这与它的结构有很大关系。

灵芝多糖的外形跟DNA有点像，都是螺旋结构。不同的是，DNA是双螺旋，灵芝多糖是三螺旋，有三股单糖链，以螺旋结构聚合在一起。

灵芝多糖的药理作用，就与它的三螺旋结构有直接关系。如果这种结构被破坏，灵芝多糖的药理作用就会大大降低。

灵芝孢子粉不能用开水冲泡，就是因为高温会破坏灵芝多糖的三螺旋结构，使其丧失药理作用。

为什么淀粉等多糖没有药理作用？

首先是因为淀粉等多糖没有螺旋结构，其次药理作用还与多糖的糖苷键有关。

多糖的糖苷键主要有β型结构和α型结构。α型结构的多糖一般没有药理作用，而β型结构的多糖大多有药理作用。淀粉等多糖是α型结构，灵芝多糖是β型结构。

灵芝多糖和灵芝三萜谁更重要？

灵芝多糖和灵芝三萜到底谁更重要，其实在实现灵芝一味成方上两者缺一不可，同等重要。

灵芝多糖在一味成方中扮演“君药”，灵芝三萜充当的是“臣药”，他们都是不可缺少、无法替代的活性成分。所以，只有灵芝多糖和灵芝三萜含量双高的灵芝才属品质正宗。

现在很多商家都在宣传灵芝多糖或灵芝三萜某一种物质的重要性，其实是在掩盖另一种成分的缺失，消费者应该明白这其中的道理，选择含量双高的灵芝或孢子粉，功效和作用才是最好的。