对灵芝和灵芝孢子粉有所了解的朋友，都知道灵芝孢子外面有几丁质外壳，保护着里面的活性成分不被破坏，只有破壁才能一味成方，发挥灵芝孢子粉的功效与作用。

所以大家选择的时候，都会向卖家了解破壁方式和破壁率的问题，普遍会得到破壁率很高，百分之九十几等等的回答。这样的答案就完美了吗？

其实不然，灵芝孢子粉破壁方式和破壁率的学问可不止这些。

（1）灵芝孢子是双壁结构，只破一层壁不是真破壁

灵芝孢子是双壁结构，有两层细胞壁，灵芝孢子所含有的三萜、多糖等营养成分就是被这两层壁包裹着的。

1.5万倍电子显微镜下观察所得图片，清晰可见灵芝孢子的双层细胞壁

如果我们吃未破壁的灵芝孢子粉，肠胃是根本消化不了的，吃进去是什么样，排出来就是什么样，这就是为何吃灵芝孢子粉必须要破壁的原因。

那只破一层壁，会影响人体的吸收吗，可以发挥灵芝孢子粉的功效与作用吗？其实，只破一层壁相当于不破壁。人体消化系统对未破除的那层壁也是无计于施，吃进去是什么样，排出去还是什么样。

因此，只有破双壁才是真破壁。

（2）很多商家说的的破壁率有破单层壁的水分

不是他们不愿意破双壁，而是技术达不到或者成本过高。

显微镜下的灵芝孢子

灵芝孢子只有4-6微米，外壳坚硬无比，破单壁不容易，破双壁就更难了，技术要求非常高。目前，最新一代的破壁技术“低温物理碾压破壁技术”可实现双破壁，还能保护活性成分不被破坏，但是设备售价和养护成本高昂，小农小户根本无力承担。

那么小农户说的百分之九十几的破壁率是怎么回事儿？

目前国家对破壁没有制定统一的标准，就给了这些商家投机的机会：只要打破一层壁就算破壁成功。这样的孢子粉不是说没有破双壁的，只是破双壁率低罢了，在计算破壁率的时候把破一层壁和两层壁都计算在内了。这样，名义上的破壁率高了，该花的成本也省了，孢子粉的价格也往往比较便宜了，这点大家也应该明白。

（3）单层破壁与孢子油造假

未破壁的孢子粉呈现土黄色，破壁的孢子粉是深褐色，原因就在于双层破壁后孢子油析出的缘故。

如果只是单层破壁孢子油仍然无法析出，孢子粉整体上的颜色也会偏浅色，怎么办呢？很多小农户就采取添加植物油的方式来加深颜色，制造出深褐色的表象来。冲泡后，油花过多过大，形成油滴。“孢子油越多孢子粉越好”反而成了他们的宣传策略，其实是不正确的。

破双壁的孢子粉油花细腻均匀，不会形成油滴

灵芝孢子粉之所以一味成方就是因为活性成分含量丰富、浓度高，如果无法实现破双壁，就会有一些活性成分无法释放，这样的灵芝孢子粉在实现一味成方上“捉襟见肘”，灵芝孢子粉的功效与作用也就大打折扣了。

因为一味成方是灵芝和孢子粉品质正宗的黄金标准，而破壁方式和破壁率对其实现一味成方有一定的影响，所以选择之前必须清楚破壁这里面的道道儿。