破壁的灵芝孢子粉怕光照,接触空气易氧化,受潮易变质,并且高温极易破坏其含有的活性成分,所以保存食用灵芝孢子粉必须考虑这几个方面因素。
一、 在选择的时候查看包装样式。因为破壁灵芝孢子粉怕光照、易氧化的特点,所以应该选择避光真空包装产品,比如铝箔纸袋装,不建议选择罐装的灵芝孢子粉;
二、未开封的孢子粉应放置在阴凉干燥处,并且必须在保质期内开封食用;
三、开封的袋装孢子粉可以暂时“转移”到干净的瓶罐中,随用随取,但注意用勺子等器具取用时不能沾水,防止受潮。取用完毕后盖盖儿放在阴凉干燥处,或者冰箱冷藏,最大限度避免孢子粉氧化、受潮。