在灵芝养生越来越平民化的今天,很多人对野生灵芝情有独钟,仍然存在理想化色彩,认为野生灵芝天然绿色,功效和作用比种植灵芝更好,在实现一味成方上更优秀等等。
但是,现实是野生灵芝资源匮乏,市场上的野生灵芝真假难辨。今天我们就来聊聊野生灵芝真的那么好吗?为什么市场上的野生灵芝大部分是假的?人们到底应该如何选择等问题,希望对那些执着于野生灵芝的朋友有所启发和帮助。
1、并不是所有野生灵芝都可以食用
传说白娘子盗取野生灵芝救活了许仙,秦始皇派人到东海瀛洲采得灵芝以求长生不老
在大家心目中野生灵芝是救死扶伤的神丹妙药,大家也形成了野生灵芝好的固有观念。
当种植灵芝摆在国人面前选择的时候,却引起了大家的质疑,普遍认为相比种植灵芝,野生灵芝品质更好,在实现一味成方上更优秀。其实并非如此。
首先,大家要明白,野生灵芝有很多种,并不是所有野生灵芝都能食用。
我国已发现的野生灵芝真菌有200余种,其中部分尚未进行药效和毒性试验,行业内明确指出可入药典的只有赤灵芝和紫灵芝,所以只有野生赤灵芝和紫灵芝是可以食用的。我们常说的野生灵芝其实是野生赤灵芝,但也存在有些黑心商家拿其他品种灵芝售卖的情况。
2、为什么市场上大部分野生灵芝或孢子粉都是假的?
因为过度开采,野生灵芝资源早已匮乏,如今在泰山、安徽、云南等深山里还有可能找到真正的野生灵芝,但是数量极少,无法形成商业规模进行销售。其实,在20世纪50年代,我国就开始了灵芝的人工栽培研究,市面上见到的绝大多数是人工种植灵芝。所谓的野生灵芝不过是商家为了卖出高价打出的幌子而已。
其次,野生灵芝孢子粉更不可能是真的。灵芝孢子是灵芝成熟后喷射出来的种子,产量极少,并且正在喷粉的野生灵芝被人类发现的几率微乎其微,即使被及时发现,收集也有一定难度。
在野生灵芝几乎绝迹的情况下,再加上这些困难因素,如今市面上不可能存在真的野生灵芝孢子粉。
3、即使真正的野生灵芝也不建议食用
野生灵芝十分稀少,但即使真正的野生灵芝,其功效与作用也没有想象中那么好。
首先,灵芝属一年生真菌,千年灵芝指的是生长在千年古树上的灵芝,而不是形容的灵芝本身。灵芝从春季菌丝发育开始到深秋季节喷完粉枯死,这是一个完整生命周期。
灵芝的活性成分最丰富的时候是已成熟但还未喷粉,这时候的灵芝包含灵芝子实体和灵芝孢子所有的活性物质,功效与作用才是最好的,在实现一味成方上更全面。
但是,灵芝从成熟到喷粉结束也就1-2个月的时间,再加上野生灵芝分布在深山老林,人迹罕至,能在成熟后喷粉前被人类及时发现的可能性很小。
市场上几乎所有的野生灵芝都是已喷粉后木质化的老灵芝了,只是还未腐烂就被人们拿来售卖了,一点营养成分也没有,更别提可以一味成方了,甚至还有一些已经虫蛀、发霉变质,吃了之后起到相反的效果,得不偿失。
4、为什么仿野生种植灵芝品质更好?
仿野生种植顾名思义就是极少人为活动的参与下,在接近野生环境下种植灵芝。在目前众多种植方式中,仿野生灵芝更接近野生灵芝,功效与作用最好,更能一味成方,也最受消费者的欢迎。
仿野生种植有很多苛刻的条件,首先菌种必须是由野生灵芝改良而来,延续野生灵芝的优秀品质;其次是在深山等野生环境下椴木种植,不施肥、不打农药、不加生长素等,灵芝完全自然生长,个头适中,品质好。
与仿野生种植相对立的是塑料大棚袋料种植,这种灵芝完全是人工的产物。在东北等高寒地区,环境温度达不到灵芝生长的要求,所以必须使用塑料大棚保温的方式袋料培育。
袋料灵芝在化肥、生长素的作用下,生长周期短,个头大,喷粉也多,但是品质无法与仿野生种植相提并论。
如今,塑料大棚灵芝、袋料灵芝、锯末灵芝等都被某些种植户宣传为仿野生灵芝,都属于虚假宣传的行为。灵芝对于温度的严苛要求(25-35°C),使得仿野生种植主要分布在山东泰山、安徽等地,灵芝的品质更好,可一味成方发挥功效与作用。
目前,市场上还有很多假的野生灵芝招摇撞骗,消费者不可过分迷信野生灵芝的功效与作用,理性看待灵芝的市场环境,真正的仿野生灵芝才是最好的选择。