种植长白山灵芝如何破解低温难题?

  专家观点     |      2022-10-10 15:02:56

长白山野生灵芝是真的吗?现在,网上对长白山野生灵芝的质疑声越来越多。

我们常说的灵芝其实是赤灵芝,也是卫生部明确规定可作为保健作用的一种灵芝,应用最广泛。赤灵芝是高温性菌类,适宜的生长温度为25-35°C,温度过高或过低都不适宜灵芝菌丝和子实体的发育,所以野生赤灵芝在我国的分布也呈现一定的地域特点,大体上华东、华南地区分布较广,西藏、东北等高纬度高寒地区少有野生赤灵芝的分布。

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树舌灵芝

广义上的灵芝种类很多,分布也较广泛。大家常见的除了赤灵芝之外,野生灵芝还有紫灵芝、树舌灵芝等200余种。树舌灵芝也叫平盖灵芝,相比赤灵芝来说,对低温有更高的耐受性,所以寒冷的长白山地区的野生灵芝大多是树舌灵芝,其药用价值不大,主要用来观赏。

长白山地区也有赤灵芝,但可以明确不是野生的。那是哪里来的呢?答案是人工种植。我们前面提到,赤灵芝生长适温为25-35°C,那么在寒冷的长白山种植灵芝是如何解决温度问题呢?

春天的长白山地温过低,无法采用椴木菌棒入地培育,大多只能选择袋料接种

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早春的长白山

目前人工种植灵芝最科学的是仿野生种植,就是将菌种接种在椴木上,春天再将菌棒入地覆土。菌丝的适宜生长温度在25-35°C,温度过高或过低都无法正常发育。

但是春季的长白山仍寒风刺骨,地温也在零度上下,根本无法提供椴木菌棒发育的温度,所以在长白山地区普遍将菌丝接种在袋料上,然后放进塑料大棚,以保持合适的温度。

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袋料菌棒,还需要用草帘子保温

但是袋料培育的弊端显而易见。袋料往往以木屑、棉籽壳、甘蔗渣、农作物秸秆等农林下脚料为原料,成本较低,为了提供灵芝的后期生长,还会添加化肥、生长素等,所以产量比较大,但是常常出现重金属及农残超标等现象。这也是长白山灵芝普遍比安徽、泰山一带灵芝便宜的原因。

长白山7月最高气温也无法达到灵芝生长的要求,只能用塑料大棚加草帘子打造“温室”

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长白山地区常见的灵芝塑料大棚

从灵芝菌丝到子实体的发育都需要较高的温度和湿度,这两点长白山均无法达到。所以长白山灵芝都是在塑料大棚里长出来的“温室花朵”。阳光照射下的塑料大棚内外温差大,里面温暖如春,外面春寒料峭。到夜里,即使大棚里面温度也会降到很低,为了保温,草帘子就派上了用场,在大棚外面盖上一层起到保温的作用。

长白山地区的灵芝种植户比较多,规模都很小,都是用塑料大棚来种植,大多没有品牌······这些都是了解长白山灵芝的朋友给予的反馈。长白山物种丰富,可以说是动植物的天堂,但是对灵芝来说却不是!